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如何避免奶茶加盟弊端?

时间:2018-01-16 17:31
为什么现在人们宁愿喝几十块钱一杯的星巴克也不愿意喝街边上几块钱一杯的奶茶加盟?因为经济条件的提高,人们追求更高品质的生活。你把价位定的越低以为会吸引更多的客人吗?你是否还在考虑消费者的消费水平?
 
低阶阶段的奶茶,加盟店很多,真正留在顾客印象中的品牌却很少。谁还能记起10年、20年前喝过的奶茶的店名?实际上它们中也不乏曾经很火爆者。如创建于2003年的街客,在全国的加盟连锁店达1200多家之多。在上海,街客也曾风靡一时,最高峰时店面达到220多家。
 
但现在到网络平台去搜索,只剩下屈指可数的门店被收录。早在2011年,就有一位顾客留下了这样的点评:曾几何时,街客很火的,现在没落了。但是还是有那么几家坚挺的开着……
素匠泰茶
 
两大弊端,让传统奶茶店快速消亡,究传统奶茶衰败原因,不外乎以下两点:
 
奶茶里虽有一个茶字,但并不给人以茶的高贵感,顾客对奶茶店总有一种“档次不高”的感觉,再加上很多店面很小,一般都是外带,坐位很少或根本没有。这种快餐式的特征影响了在大众心目中所代表的阶层。伴随着消费升级,顾客抛弃传统的这种“档次不高”的奶茶也是情理之中的事。
 
奶茶虽然有个“奶”字,但实际上,从前的奶茶,无奶才是行业公开的秘密。顾名思义,正常的奶茶用茶叶包和鲜奶煮出来,但很多店面是不会这么做的,他们制作一杯奶茶很省事,奶茶粉/奶精加水、摇晃、装杯,1分多钟就制作完成,和自己在家冲包速溶咖啡或买盒装奶茶区别不大。
 
在这种尴尬的环境下,素匠泰茶应运而生了,素匠泰茶的产品文化即是不忘初心,在奶茶的制茶工艺上,采用传统工艺和泰式制茶手法相结合,消费水平属中等层次,没有星巴克那么昂贵的价格,却有不输于星巴克的格调和口味。
 
奶茶的加盟在运作模式上就加盟本身也存在者很多不可控的高危因素。而素匠泰茶针对加盟商可能遇见的难题都有专业的团队去帮助解决,让每一个加盟商省心又放心。
 
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